Bitte beachten Sie bei Ihrem Besuch die FFP2 Maskenpflicht sowie das Abstand halten von 1,5 m. Es kann vereinzelt zu Wartezeiten kommen,da nur eine begrenzte Personenzahl den Laden betreten darf.
Bis auf weiteres bleibt unsere Gläserne Manufaktur und das Café geschlossen. Wir bieten Ihnen gern einen Coffee to go an.
Vielen Dank für Ihr Verständnis
Fischbachsmühle
Ein exklusiver Einblick in das Können
und die Vielfalt unserer Lauenstein Confiserie.
Die Fischbachsmühle in Ludwigsstadt steht seit 1685 für Tradition in Handwerk als ehemaliges Anwesen einer Mühle. Seit 1901 ist die Fischbachsmühle das zu Hause der bekannten Lauensteiner Pralinen und Schokoladen. Nach aufwendigen Modernisierungsarbeiten bietet die Fischbachsmühle neben dem Lauensteiner Werksverkauf ebenfalls eine Gläserne Manufaktur. So ist ein Einblick in die Arbeit unserer Confiseure jederzeit möglich. Nach der Pralinenverkostung finden Sie eine kleine Auszeit in unserem Café mit frischem Kaffee und Tee sowie vielen selbst gemachten Leckereien.
Erleben Sie die Fischbachsmühle
Gläserne Manufaktur
Schauen Sie hinter die Kulissen und erleben Sie die Herstellung exklusiver Schokoladenspezialitäten. In der Gläsernen Manufaktur schauen Sie unseren Confiseuren direkt über die Schulter und erleben Sie Herstellung hochwertigster Pralinen.
Werksverkauf & Café
In der Fischbachsmühle finden Sie unseren Werksverkauf mit einer großen Auswahl unseres Sortiments. Genießen Sie Kuchen, Pralinen und Schokolade zu besten Kaffees und Tees von montags bis sonntags in unserem Café.
Veranstaltungen
Wenn Sie auf der Suche nach einer exklusiven Veranstaltung sind, haben wir einen Tipp für Sie. Werden Sie bei unseren Veranstaltungen Teil des Teams und garnieren und kreieren Sie Ihre eigenen Pralinen und Pasteten.
Geschichte der Fischbachsmühle
Die Geschichte der Fischbachsmühle geht auf das Jahr 1685 zurück und ist geprägt von langer Tradition. Begonnen als Mühle, führte der Weg weiter bis hin zur Geburtsstätte von Pralinen und Schokoladen in Confiserie-Qualität.
Gruppenreisen
Für Gruppen bieten wir ein abwechselungsreiches Programm an: Über den einfachen Einblick in die Gläserne Manufaktur, hin zu umfassenden Themenvorführungen mit Verkostung oder dem gemütlichen Beisammensein im Café und Werksverkauf.
Anfahrt und Öffnungszeiten
Von Montag bis Sonntag ist unser Team für Sie da. Im nördlichsten Bereich Oberfrankens, an der Grenze nach Thüringen gelegen, ist die Fischbachsmühle schnell über die umliegenden Autobahnen und Bundesstraßen zu erreichen.